Logo

+998 71 238 54 79

+998 93 950 35 30

СИЭЗ "Навои", Навоийская область, Республика Узбекистан

Главная \ Продукция

Продукция

     После уборки плодов и помещения их в холодильные камеры самыми важными процессами, обеспечивающими длительное хранение, являются процессы дыхания и транспирации. Поэтому для оптимального хранения плодов и овощей необходимо создание и поддержание оптимального температурно-влажностного режима, оптимальной концентрации кислорода и углекислого газа, удаление этилена. Оптимальные параметры температуры и влажности для обычных холодильников для основных видов культур приведены в таблице.

Период хранения фруктов и овощей в зависимости от температуры и влажности

Наименование

Температура, °С

Влажность, %

Период хранения

Яблоки

-1+4

90-95

1-8 месяцев

Баклажаны

8-12

90-95

1-2 недели

Брокколи

0-1

95-100

1-2 недели

Вишня

-1+2

90-95

3-7 дней

Земляника

0

90-95

5-7 дней

Капуста

0-1

95-100

3-7месяцев

Морковь

0-1

95-100

4-8 месяцев

Цветная капуста

0-1

95-100

2-4 недели

Сельдерей

0-1

95-100

1-3 месяца

Слива

-1+2

90-95

1- 8 недель

Смородина

-0,5 -0

90-95

7-28 дней

Огурцы

8-11

90-95

1-2 недели

Чеснок

0

70

6-8 месяцев

Виноград

-1-0

90-95

4-6 месяцев

Дыни

4-15

85-90

1-3 недели

Лук

-1-0

70-80

6-8 месяцев

Груши

-1+3

90-95

1-6 месяцев

Картофель (молодой)

4-5

90-95

3-8 недель

Картофель

4-5

90-95

4-8 месяцев

Малина

-0,5 -0

90-95

2-3 дня

Перец

7-10

90-95

1-3 недели

Персик

-1+2

90

2-6 недель

Черешня

-1+2

90-95

2-3 недели

  • Слайд 1
  • Слайд 2
  • Слайд 3
  • Слайд 4
  • Слайд 5
  • Слайд 6
  • Слайд 7
  • Слайд 8
  • Слайд 9
  • Слайд 10
  • Слайд 11
  • Слайд 12
  • Слайд 13
  • Слайд 14
  • Слайд 15
  • Слайд 16
  • Слайд 17
  • Слайд 18
  • Слайд 19
  • Слайд 20
  • Слайд 21
  • Слайд 22
  • Слайд 23
  • Слайд 24
  • Слайд 25